Цитата:
Сообщение от JohnNik
Жесть, про подготовку и жарку мяса - это тебе Володя-Босс подсказал? 
Тоже так делаю )) И свиной шашлык по его рецепту готовлю.
Мираторг радует в последнее время расширением ассортимента для гурманов. Надо будет и говядину отведать..
У них ещё есть прикольные полуфабрикаты "не парься - готовь в пакете". Быстро, элементарно, вкусно и при этом - МЯСО!
|
Володя молодец, он вообще многое, что подсказал по всем темам.)))
Жаль мотору умерло как ресурс....
Мираторговские полуфабрикаты в пакетах мне не нравятся, проще самому завернуть в фольгу...)
Добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от Abo-jan
А я не солю! Это высушивает мясо.
Так же даю мясу "отдохнуть", жарю без всяких приправ.
А уж после жарки можно посыпать крупной морской солью. Желательно португальской. Оливковое масло не плохо. Хотя можно и по "американски", с со сливочным маслом. Желательно португальской. ВСЕ! Можно жрать.)))
Добавлено через 2 минуты
Блиин! Стейк хочу! Пойду сегодня в ЭльГаучо на обед.)) Кусочек Чурраско будет само оно.)
|
Отдохнуть дать мясу не получается, народ съедает быстрее...)))
В эти выходные попробуем солить после жарки, спасибо з наводку.
По американски сливочным масло мажут по моему то же после жарки.
Или я что то путаю?