[KYBORG]

То что ты сфоткал это Инструкция по использованию (он же User manual) и сервисная книжка (она же service booklet)
Первое это как кнопочки нажимать на мотоциклике, а второе отметки о проведении ТО.
Service Manual (он же Workshop Manual) это технический документ полностью (пошагово) описывающий все операции по разборке/сборке, ремонту, настройке, диагностике и технических жидкостях применяемых для этого. Примерно До 2007г. выпускался в печатном виде (книга формата А4 на пружинной скобе), после (начиная с монстров лукичей, гиперов и 1098) в электронном виде (программа в виде веб-страниц разбитых на разделы) в формате CD-дисков или Flash-носителей.
Если первые две книжки ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть на языке страны в которой ОФИЦИАЛЬНО продается мотоцикл через дилерскую сеть, то Workshop Manual'ов никогда не было на русском ни у Дукати, ни у других крупных производителей. Исключение BMW, их сервисная софтина (включающая все когда либо выпускавшиеся модели) есть полностью на русском.